Les bonnes recettes de tonton Shadow

Nagasaki Daisuke

Alors j’ai décidé que je mettrais quelques recettes asiatique (surtout japonaise) ne vous inquiéter elles seront soit facile soit moyen (oui je sais je suis parfait)
Cette rubrique n’est destiné qu’aux personne qui aiment cuisiner et qui prendront plaisir à faire ces plats pour eux ou autres
Donc la recette de se soir sera Teriyaki en brochettes (Recette de cuisine japonaise
[Facile]
Pour 4 personnes)

Les ingrédients :
• 800 g d'aloyau de boeuf taillé en lanières d'1 cm d'épaisseur sur 10 cm de long
Marinade :
• 15 cl de sauce de soja
• 5 cuil. à soupe de xérès sec ou de saké
• 2 grosses gousses d'ail écrasées
• 1 cuil. à café de gingembre en poudre
• 1 cuil. à café de sucre
La recette :
1. Faire tremper de fines brochettes en bois dans l’eau froide (autant de brochettes que de lanières de viande). Mélanger les ingrédients de la
marinade dans un plat creux. Ajouter la viande, remuer et laisser mariner 1 h.
2. Ensuite enfiler chaque lanière de viande sur une brochette en la pliant en forme d’accordéon non serré. Les faire griller sur la braise très rouge 30 s. de chaque côté. La viande sera bleue, juteuse et savoureuse.

-proportionner le nombre d’ingrédient selon le nombre de personne à table

A vos fourneaux et bonne cuisine

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Good bye and remember me

Keyichigo

C'est toi qui à inventé cette recette ou tu l'as trouvé dans un livre de cuisine....
Tu m'épate de plus en plus fréro...

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Yatsui & Yatsui

Nagasaki Daisuke

Je préfère laisser planer un peu le mystère
Comme je l’ai dit je suis la perfection incarné et puis on avait convenue que tu faisais le ménage et moi la cuisine

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Good bye and remember me

Nagasaki Daisuke

Bon ceci dit passons à une recette que je trouve délicieuse( cette fois ce sera une recette chinoise) cette recette est le Poulet au caramel
[Recette chinoise facile
Pour 4 personnes]

Les ingrédients :
• 400 g de poulet
• 50 g de sucre en poudre
• 2 oignons émincés
• 1 pincée de poudre de gingembre
• 3 cuil. à café de sauce Nuoc Nam
• 2 cuil. à café de sauce soja japonais
• huile
La recette :
1.La marinade : Dans une casserole, mettez le sucre à fondre sur feu doux avec deux cuillères à soupe d'eau. Dès l'obtention d'un caramel, réduisez le feu. Ajoutez la sauce Nuac-Nam, la sauce de soja et la poudre de gingembre.

2. Dans une poêle, faites cuire les oignons émincés. Les réserver dans un plat. Faites mariner les morceaux de poulet dans la casserole contenant la marinade pendant 20 minutes.

3. Dans une autre casserole, faire cuire le poulet puis laisser dorer à petit feu pendant 10 minutes. Versez le poulet, les oignons dans la casserole de la marinade. Mettre à chauffer pour 5 minutes

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Good bye and remember me